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書誌情報サマリ

書名

世界の豆料理 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ    

著者名 誠文堂新光社/著
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002097712
書誌種別 電子図書
著者名 誠文堂新光社/著
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 239p
分類記号 596.37
料理-野菜 豆類
書名 世界の豆料理 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ    
書名ヨミ セカイ ノ マメリョウリ
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
日本語



目次


内容細目表:

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電子書籍のため貸出不可
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誠文堂新光社
2023
596.37 596.37
料理-野菜 豆類
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