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書誌情報サマリ

書名

野菜をまるごと食べつくす 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102    

著者名 伯母 直美/著
著者名ヨミ ウバ,ナオミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002055552
書誌種別 図書(日本語)
著者名 伯母 直美/著
著者名ヨミ ウバ,ナオミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-16334-6
分類記号 596.37
料理-野菜
書名 野菜をまるごと食べつくす 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102    
書名ヨミ ヤサイ オ マルゴト タベツクス
内容紹介 焼きもの、揚げもの、煮もの、常備菜、保存食、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、皮や茎も余さずおいしく食べきる調理法別レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・旬菜料理家。料理教室「暮らしのRecipeキッチンスタジオ」主宰。企業や雑誌などでのレシピ提案、テレビ・ラジオ出演、飲食店のメニュー開発などに広く携わる。
日本語



目次


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1 中央   0177382678一般図書596/ウ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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2024
596.37 596.37
料理-野菜
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