蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
野菜をまるごと食べつくす 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102
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著者名 |
伯母 直美/著
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著者名ヨミ |
ウバ,ナオミ |
出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2024.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002055552 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
伯母 直美/著
|
著者名ヨミ |
ウバ,ナオミ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2024.10 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-391-16334-6 |
分類記号 |
596.37
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料理-野菜 |
書名 |
野菜をまるごと食べつくす 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102 |
書名ヨミ |
ヤサイ オ マルゴト タベツクス |
内容紹介 |
焼きもの、揚げもの、煮もの、常備菜、保存食、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、皮や茎も余さずおいしく食べきる調理法別レシピを紹介します。 |
著者紹介 |
管理栄養士・旬菜料理家。料理教室「暮らしのRecipeキッチンスタジオ」主宰。企業や雑誌などでのレシピ提案、テレビ・ラジオ出演、飲食店のメニュー開発などに広く携わる。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0177382678 | 一般図書 | 596/ウ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
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