蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
アマムダコタン パン・サンドイッチ・発想・展開
|
著者名 |
平子 良太/著
|
著者名ヨミ |
ヒラコ リョウタ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2022.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001830745 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
平子 良太/著
|
著者名ヨミ |
ヒラコ リョウタ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2022.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-388-06346-8 |
分類記号 |
596.63
|
|
パン サンドイッチ |
書名 |
アマムダコタン パン・サンドイッチ・発想・展開 |
書名ヨミ |
アマム ダコタン |
内容紹介 |
福岡の人気ベーカリー「アマムダコタン」のレシピ集。惣菜系サンドイッチとドッグ、甘いサンドイッチと生菓子パンなどオリジナリティ豊かなパン・サンドイッチの写真を掲載し、それらの構成、組み立て方を図解を交えて紹介。 |
著者紹介 |
1983年長崎県生まれ。福岡のイタリア料理店で料理長を務め、2012年「パスタ食堂ヒラコンシェ」を独立開業。その後、ベーカリー、カフェなど他分野にわたって店舗展開を進める。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0177306321 | 一般図書 | 596.6/ヒ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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