蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ベーカリー開業マガジン 大特集自分らしいベーカリーをつくる 旭屋出版MOOK
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出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2007.09 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910823768 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2007.09 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
28 |
分類記号 |
588.32
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パン・菓子製造業 |
書名 |
ベーカリー開業マガジン 大特集自分らしいベーカリーをつくる 旭屋出版MOOK |
書名ヨミ |
ベーカリー カイギョウ マガジン |
内容紹介 |
パン店を開業して成功を収めるためにはどうしたらいいのか。今活躍中のベーカリー15店のパンづくりや店づくりを特集。商品開発に役立つサンドイッチ、天然酵母パン店の経営術、ベーカリー開業へのプロセスなどを紹介する。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0149740821 | 一般図書 | BU588/ベ/シゴト | 4階しごと | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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