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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001981223 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
谷崎 潤一郎/ほか著
|
著者名ヨミ |
タニザキ ジュンイチロウ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2023.11 |
ページ数 |
218p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-309-03152-1 |
分類記号 |
914.68
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随筆-随筆集 |
書名 |
あまカラ食い道楽 |
書名ヨミ |
アマカラ クイドウラク |
内容紹介 |
『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。 |
著者紹介 |
小説家。著書に「細雪」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
鯡と鱈 |
長田 幹彦/著 |
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2 |
味覚の東と西と |
小林 一三/著 |
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3 |
薬と毒 |
魚返 善雄/著 |
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4 |
「すむつかり」贅言 |
谷崎 潤一郎/著 |
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5 |
料理と文化 |
石川 欣一/著 |
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6 |
愛すべき悪魔 |
筈見 恒夫/著 |
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7 |
凡人の酒 |
吉野 秀雄/著 |
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8 |
たべ物と風情 |
長谷川 春子/著 |
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9 |
玉子焼の話 |
宇野 浩二/著 |
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10 |
偽むらさき |
花柳 章太郎/著 |
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11 |
鮨のはなし |
佐藤 春夫/著 |
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12 |
胃弱者のたべもの観 |
正宗 白鳥/著 |
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13 |
甘い野辺 |
浜本 浩/著 |
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14 |
西洋の浜焼 |
中谷 宇吉郎/著 |
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15 |
小唄料理 |
佐佐木 信綱/著 |
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16 |
あまカラ還暦 |
新村 出/著 |
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17 |
味覚診断 |
式場 隆三郎/著 |
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18 |
関西のうどん |
壺井 栄/著 |
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19 |
食魔の国 |
野村 胡堂/著 |
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20 |
庶民の食物 |
小泉 信三/著 |
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21 |
腹のへった話 |
梅崎 春生/著 |
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22 |
キントン焼き魚 |
長谷川 伸/著 |
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23 |
五平餅 |
河竹 繁俊/著 |
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24 |
猫料理 |
村松 梢風/著 |
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25 |
むすび |
富田 常雄/著 |
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26 |
漬物 肉 果物 |
安倍 能成/著 |
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27 |
春菊の香りと味 |
笠 信太郎/著 |
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28 |
オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク |
森 於菟/著 |
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29 |
筋の通ったはなし |
名取 洋之助/著 |
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30 |
魚へんの旅 |
岸本 水府/著 |
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31 |
京阪と和菓子 |
窪田 空穂/著 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176932614 | 一般図書 | 914.6/ア/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
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