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書誌情報サマリ

書名

チョコレート・タウン <食>が拓いた近代都市    

著者名 片木 篤/著
著者名ヨミ カタギ アツシ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001971048
書誌種別 図書(日本語)
著者名 片木 篤/著
著者名ヨミ カタギ アツシ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.9
ページ数 5,325,107p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8158-1132-7
分類記号 518.8
都市計画-イギリス 都市計画-フランス 都市計画-アメリカ合衆国 チョコレート-歴史 企業と社会
書名 チョコレート・タウン <食>が拓いた近代都市    
書名ヨミ チョコレート タウン
内容紹介 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。
著者紹介 大阪府生まれ。博士(工学)。名古屋大学大学院環境学研究科教授(建築・環境デザイン)などを経て、同大学名誉教授。著書に「オリンピック・シティ東京」など。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176898799一般図書518/カ/3階一般 帯出可在庫中 

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2023
518.8 518.8
都市計画-イギリス 都市計画-フランス 都市計画-アメリカ合衆国 チョコレート-歴史 企業と社会
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