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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品工場の点検と監査   DO BOOKS  

著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 同文舘出版
出版年月 2023.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001966779
書誌種別 図書(日本語)
著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
最新版
出版者 同文舘出版
出版年月 2023.9
ページ数 228p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-495-57993-7
分類記号 588.09
食品工業 品質管理
書名 食品工場の点検と監査   DO BOOKS  
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く! いま求められる食品工場の点検と監査のポイント100を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説する。
著者紹介 北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。著書に「食品工場のしくみ」「食品工場の品質管理」など。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176883916一般図書588/カ/3階一般 帯出可在庫中 

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2023
588.09 588.09
食品工業 品質管理
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