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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

下鴨料亭味くらべ帖　　2　PHP文芸文庫　魚の王様　

著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001966614
書誌種別 図書（日本語）
著者名 柏井 壽／著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 267p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-569-90318-7
分類記号 913.6
書名 下鴨料亭味くらべ帖　　2　PHP文芸文庫　魚の王様　
書名ヨミ シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ
内容紹介 二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決が定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店から引き抜きの話が。女将の明美は…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。
日本語



目次


内容細目表：

№ 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 鳥料理対決
2 鯛料理対決
3 麵料理対決
4 寿司対決
5 海老料理対決

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176885119一般図書S913.6/ｶ/ﾌﾞﾝｺ３階一般　帯出可貸出中  ×

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