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書誌情報サマリ

書名

バルト三国のキッチンから　　　　　

著者名 佐々木 敬子／著
著者名ヨミ ササキ ケイコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.6

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001946745
書誌種別 図書（日本語）
著者名 佐々木 敬子／著
著者名ヨミ ササキ ケイコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2023.6
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86311-368-8
分類記号 293.88
リトアニア-紀行・案内記　ラトビア-紀行・案内記　エストニア-紀行・案内記　料理(西洋)-リトアニア　料理(西洋)-ラトビア
書名 バルト三国のキッチンから　　　　　
書名ヨミ バルト サンゴク ノ キッチン カラ
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6〜8月現在。
著者紹介 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176815165一般図書293/ｻ/４階一般　帯出可在庫中  ○

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