検索結果書誌詳細

図書日本語
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニッポン美食立国論　「フーディー」が日本を再生する!　　　　

著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001944533
書誌種別 図書（日本語）
著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-532341-0
分類記号 673.97
飲食店　観光事業-日本
書名 ニッポン美食立国論　「フーディー」が日本を再生する!　　　　
書名ヨミ ニッポン ビショク リッコクロン
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
日本語



目次


内容細目表：

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176811354一般図書673/ｶ/３階一般　帯出可在庫中  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【ふしぎ駄菓子屋銭天堂19】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 【暮しの手帖　2023年2月-3月号…】 暮しの手帖　2023年2月-3月号…
 【天然生活　　20…2023年3月号　】 天然生活　　20…2023年3月号　
 【暮しの手帖　2023年4月-5月号…】 暮しの手帖　2023年4月-5月号…
 【天然生活　　20…2023年5月号　】 天然生活　　20…2023年5月号　
 【ものがわかるということ】 ものがわかるということ
養老 孟司／著 【るるぶ秩父奥多摩高尾山[2023]】 るるぶ秩父奥多摩高尾山[2023]
 【りょこうのおばけずかん　：　おみや…】 りょこうのおばけずかん　：　おみや…
斉藤 洋／作,宮… 【るるぶ福島会津磐梯'24】 るるぶ福島会津磐梯'24
 【銀行屋と小間使い猫】 銀行屋と小間使い猫
廣嶋 玲子／作,… 【天然生活　　20…2023年4月号　】 天然生活　　20…2023年4月号　
 【暮しの手帖　2023年6月-7月号…】 暮しの手帖　2023年6月-7月号…
 【天然生活　　20…2023年8月号　】 天然生活　　20…2023年8月号　
 【どこでもタクシー】 どこでもタクシー
鈴木 まもる／さ… 【クロワッサン…2023年4月10日号】 クロワッサン…2023年4月10日号
 【アンパンマンともえるほし】 アンパンマンともえるほし
やなせ たかし／… 【るるぶ日光那須　：　鬼怒川 …'24】 るるぶ日光那須　：　鬼怒川 …'24
 【10ぴきのおばけのけんこうしんだん】 10ぴきのおばけのけんこうしんだん
にしかわ おさむ… 【バンバンバンバンバンソウコウ】 バンバンバンバンバンソウコウ
いとう ひろし／… 【婦人公論　2023…2023年3月号】 婦人公論　2023…2023年3月号
 【婦人公論　2023…2023年5月号】 婦人公論　2023…2023年5月号
 【るるぶ伊豆'24】 るるぶ伊豆'24
 【るるぶ山梨　：　富士五湖 勝…'24】 るるぶ山梨　：　富士五湖 勝…'24
 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【NHKきょうの料理…2023年2月号】 NHKきょうの料理…2023年2月号
 【天然生活　　20…2023年9月号　】 天然生活　　20…2023年9月号　
 【婦人公論　2023…2023年6月号】 婦人公論　2023…2023年6月号
 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【老いとお金】 老いとお金
群 ようこ／[著… 【婦人公論　2023…2023年8月号】 婦人公論　2023…2023年8月号
 【散歩の達人　202…2023年2月号】 散歩の達人　202…2023年2月号
 【NHKきょうの料理…2023年3月号】 NHKきょうの料理…2023年3月号
 【おにぎりのひみつ】 おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 【婦人公論　2023…2023年4月号】 婦人公論　2023…2023年4月号
 【婦人公論　2023…2023年2月号】 婦人公論　2023…2023年2月号
 【るるぶ河口湖山中湖富士山麓御…'24】 るるぶ河口湖山中湖富士山麓御…'24
 【ホオズキくんのオバケ事件簿5】 ホオズキくんのオバケ事件簿5
富安 陽子／作,… 【散歩の達人　202…2023年3月号】 散歩の達人　202…2023年3月号
 【天然生活　　2…2023年11月号　】 天然生活　　2…2023年11月号　
 【灰色の階段】 灰色の階段
堂場 瞬一／著 【さんぽにいったバナナ】 さんぽにいったバナナ
すずき けんじ／… 【のどのひみつ】 のどのひみつ
工藤 ケン／まん… 【暮しの手帖　2023年10-11月…】 暮しの手帖　2023年10-11月…
 【婦人公論　2023…2023年7月号】 婦人公論　2023…2023年7月号
 【アンパンマンたんじょう】 アンパンマンたんじょう
やなせ たかし／… 【何げなくて恋しい記憶】 何げなくて恋しい記憶
暮しの手帖編集部… 【オレンジページ…2023年5月2日号】 オレンジページ…2023年5月2日号
 【忘れないでおくこと】 忘れないでおくこと
暮しの手帖編集部… 【dancyu(ダン…2023年5月号】 dancyu(ダン…2023年5月号
 【母の味、だいたい伝授】 母の味、だいたい伝授
阿川 佐和子／著
2023
【ふしぎ駄菓子屋銭天堂19】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 【暮しの手帖　2023年2月-3月号…】 暮しの手帖　2023年2月-3月号…
 【天然生活　　20…2023年3月号　】 天然生活　　20…2023年3月号　
 【暮しの手帖　2023年4月-5月号…】 暮しの手帖　2023年4月-5月号…
 【天然生活　　20…2023年5月号　】 天然生活　　20…2023年5月号　
 【ものがわかるということ】 ものがわかるということ
養老 孟司／著 【るるぶ秩父奥多摩高尾山[2023]】 るるぶ秩父奥多摩高尾山[2023]
 【りょこうのおばけずかん　：　おみや…】 りょこうのおばけずかん　：　おみや…
斉藤 洋／作,宮… 【るるぶ福島会津磐梯'24】 るるぶ福島会津磐梯'24
 【銀行屋と小間使い猫】 銀行屋と小間使い猫
廣嶋 玲子／作,… 【天然生活　　20…2023年4月号　】 天然生活　　20…2023年4月号　
 【暮しの手帖　2023年6月-7月号…】 暮しの手帖　2023年6月-7月号…
 【天然生活　　20…2023年8月号　】 天然生活　　20…2023年8月号　
 【どこでもタクシー】 どこでもタクシー
鈴木 まもる／さ… 【クロワッサン…2023年4月10日号】 クロワッサン…2023年4月10日号
 【アンパンマンともえるほし】 アンパンマンともえるほし
やなせ たかし／… 【るるぶ日光那須　：　鬼怒川 …'24】 るるぶ日光那須　：　鬼怒川 …'24
 【10ぴきのおばけのけんこうしんだん】 10ぴきのおばけのけんこうしんだん
にしかわ おさむ… 【バンバンバンバンバンソウコウ】 バンバンバンバンバンソウコウ
いとう ひろし／… 【婦人公論　2023…2023年3月号】 婦人公論　2023…2023年3月号
 【婦人公論　2023…2023年5月号】 婦人公論　2023…2023年5月号
 【るるぶ伊豆'24】 るるぶ伊豆'24
 【るるぶ山梨　：　富士五湖 勝…'24】 るるぶ山梨　：　富士五湖 勝…'24
 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【NHKきょうの料理…2023年2月号】 NHKきょうの料理…2023年2月号
 【天然生活　　20…2023年9月号　】 天然生活　　20…2023年9月号　
 【婦人公論　2023…2023年6月号】 婦人公論　2023…2023年6月号
 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【老いとお金】 老いとお金
群 ようこ／[著… 【婦人公論　2023…2023年8月号】 婦人公論　2023…2023年8月号
 【散歩の達人　202…2023年2月号】 散歩の達人　202…2023年2月号
 【NHKきょうの料理…2023年3月号】 NHKきょうの料理…2023年3月号
 【おにぎりのひみつ】 おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 【婦人公論　2023…2023年4月号】 婦人公論　2023…2023年4月号
 【婦人公論　2023…2023年2月号】 婦人公論　2023…2023年2月号
 【るるぶ河口湖山中湖富士山麓御…'24】 るるぶ河口湖山中湖富士山麓御…'24
 【ホオズキくんのオバケ事件簿5】 ホオズキくんのオバケ事件簿5
富安 陽子／作,… 【散歩の達人　202…2023年3月号】 散歩の達人　202…2023年3月号
 【天然生活　　2…2023年11月号　】 天然生活　　2…2023年11月号　
 【灰色の階段】 灰色の階段
堂場 瞬一／著 【さんぽにいったバナナ】 さんぽにいったバナナ
すずき けんじ／… 【のどのひみつ】 のどのひみつ
工藤 ケン／まん… 【暮しの手帖　2023年10-11月…】 暮しの手帖　2023年10-11月…
 【婦人公論　2023…2023年7月号】 婦人公論　2023…2023年7月号
 【アンパンマンたんじょう】 アンパンマンたんじょう
やなせ たかし／… 【何げなくて恋しい記憶】 何げなくて恋しい記憶
暮しの手帖編集部… 【オレンジページ…2023年5月2日号】 オレンジページ…2023年5月2日号
 【忘れないでおくこと】 忘れないでおくこと
暮しの手帖編集部… 【dancyu(ダン…2023年5月号】 dancyu(ダン…2023年5月号
 【母の味、だいたい伝授】 母の味、だいたい伝授
阿川 佐和子／著
673.97　673.97
【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【おいしいをつくる思考法　：　すべて…】 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【東京大田区・弁当屋のすごい経営】 東京大田区・弁当屋のすごい経営
菅原 勇一郎／著 【愛と情熱の山田うどん　：　まったく…】 愛と情熱の山田うどん　：　まったく…
北尾 トロ／著,… 【最新給食ビジネスの動向とカラクリが…】 最新給食ビジネスの動向とカラクリが…
日本給食業経営総… 【外食を救うのは誰か】 外食を救うのは誰か
鷲尾 龍一／著 【キッチンカービジネスのすべて】 キッチンカービジネスのすべて
山下 義／監修,… 【「スーパーソムリエ」への道　：　サ…】 「スーパーソムリエ」への道　：　サ…
若林 英司／著,… 【日本マクドナルド「挑戦と変革」の経…】 日本マクドナルド「挑戦と変革」の経…
日本マクドナルド… 【お客さんに“習慣化”してもらう!移…】 お客さんに“習慣化”してもらう!移…
平山 晋／著 【お客が殺到する飲…'22〜'23年版】 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 【成功するキッチンカー移動販売開業法…】 成功するキッチンカー移動販売開業法…
烏川 清治／著 【図解飲食店の衛生管理　：　HACC…】 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 【飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…】 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… 【フードコーディネーターの仕事　：　…】 フードコーディネーターの仕事　：　…
久保木 薫／編著… 【ドムドムの逆襲　：　39歳まで主婦…】 ドムドムの逆襲　：　39歳まで主婦…
藤崎 忍／著 【シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…】 シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 【中食2030　：　ニューノーマル時…】 中食2030　：　ニューノーマル時…
日本惣菜協会／編… 【これからの飲食店衛生管理の教科書　…】 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 【名物駅弁秘話　：　苦境を乗り越えた…】 名物駅弁秘話　：　苦境を乗り越えた…
沼本 忠次／著 【人生で大切なことはみんなマクドナル…】 人生で大切なことはみんなマクドナル…
鴨頭 嘉人／著 【即位の礼晩餐会　：　密着・ホテルマ…】 即位の礼晩餐会　：　密着・ホテルマ…
 【ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…】 ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…
藤野 英人／著 【飲食店のHACCPがよくわかる本　…】 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,… 【はじめよう!移動販売　：　クルマ1…】 はじめよう!移動販売　：　クルマ1…
滝岡 幸子／著 【お客が殺到する飲…'19〜'20年版】 お客が殺到する飲…'19〜'20年版
入江 直之／著 【売上を、減らそう。　：　たどりつい…】 売上を、減らそう。　：　たどりつい…
中村 朱美／著 【食の社会史　：　兵食からチェーンレ…】 食の社会史　：　兵食からチェーンレ…
茂木 信太郎／著 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【トラブルに備える飲食店の危機管理<…】 トラブルに備える飲食店の危機管理<…
神村 護／著,赤… 【変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編】 変わらない店　：　僕らが尊敬…東京編
井川 直子／著 【ワインビストロ・ワインバル開業・成…】 ワインビストロ・ワインバル開業・成…
 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【NYの「食べる」を支える人々】 NYの「食べる」を支える人々
アイナ・イエロフ… 【飲食店の品質管理のしくみがわかる本】 飲食店の品質管理のしくみがわかる本
渡邉 常和／著 【マルカン大食堂の奇跡　：　岩手・花…】 マルカン大食堂の奇跡　：　岩手・花…
北山 公路／著 【あたらしい食のシゴト　：　お店を持…】 あたらしい食のシゴト　：　お店を持…
タイムマシンラボ… 【やりたいことがある人は未来食堂に来…】 やりたいことがある人は未来食堂に来…
小林 せかい／著 【飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…】 飲食店のためのハラル対策ハンドブッ…
ハラル・ジャパン… 【昭和の店に惹かれる理由】 昭和の店に惹かれる理由
井川 直子／著 【ただめしを食べさせる食堂が今日も黒…】 ただめしを食べさせる食堂が今日も黒…
小林 せかい／著 【飲食店のためのおいしいハラール食導…】 飲食店のためのおいしいハラール食導…
大坪 晏子／著,… 【飲食店を開店・開業する前に読む本　…】 飲食店を開店・開業する前に読む本　…
藤岡 千穂子／著 【サービスマンという病い】 サービスマンという病い
萩原 清澄／著 【お客が殺到する飲…'16〜'17年版】 お客が殺到する飲…'16〜'17年版
入江 直之／著 【飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…】 飲食業開業・許認可申請手続きマニュ…
服部 真和／監修 【冷やし麵202】 冷やし麵202
飲食店　観光事業-日本
【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【すごいローカルチェーン100】 すごいローカルチェーン100
BUBBLE‐B… 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【日本の観光　：　昭和初期観光パン…5】 日本の観光　：　昭和初期観光パン…5
谷沢 明／著 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【温泉旅行の近現代】 温泉旅行の近現代
高柳 友彦／著 【コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…】 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【観光白書令和5年版】 観光白書令和5年版
国土交通省観光庁… 【おいしいをつくる思考法　：　すべて…】 おいしいをつくる思考法　：　すべて…
鳥羽 周作／著 【日本の観光　：　昭和初期観光パン…4】 日本の観光　：　昭和初期観光パン…4
谷沢 明／著 【魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 【食堂車は復活できるのか?】 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 【東京で十年。　：　店をもつこと、続…】 東京で十年。　：　店をもつこと、続…
井川 直子／文,… 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【有名店・人気店の進化するうどんの技…】 有名店・人気店の進化するうどんの技…
旭屋出版「近代食… 【ちはやふる カフェで満喫 府中で3…】 ちはやふる カフェで満喫 府中で3…
 【秋の叙勲 409人に栄誉 飲食店 …】 秋の叙勲 409人に栄誉 飲食店 …
 【「スーパーソムリエ」への道　：　サ…】 「スーパーソムリエ」への道　：　サ…
若林 英司／著,… 【旅行年報2022】 旅行年報2022
 【観光白書令和4年版】 観光白書令和4年版
国土交通省観光庁… 【お客が殺到する飲…'22〜'23年版】 お客が殺到する飲…'22〜'23年版
入江 直之／著 【府中のお店 お得に巡ろう 33店で…】 府中のお店 お得に巡ろう 33店で…
 【テイクアウトのデザインアイデア　：…】 テイクアウトのデザインアイデア　：…
サンドゥー・パブ… 【鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…】 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… 【図解飲食店の衛生管理　：　HACC…】 図解飲食店の衛生管理　：　HACC…
河岸 宏和／著 【府中自慢の味 ずらり ミッテン府中…】 府中自慢の味 ずらり ミッテン府中…
 【飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…】 飲食店経営のトラブル相談Q&A　：…
フードビジネスロ… 【苦境バー 客支援で存続へ 店支えた…】 苦境バー 客支援で存続へ 店支えた…
北條 豊 【東京ジャズメモリー】 東京ジャズメモリー
シュート・アロー… 【季節のごはんと暮らし方　：　レスト…】 季節のごはんと暮らし方　：　レスト…
大塚 健一／著,… 【アラフォーウーバーイーツ配達員ヘロ…】 アラフォーウーバーイーツ配達員ヘロ…
渡辺 雅史／著 【シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…】 シェフたちのコロナ禍　：　道なき道…
井川 直子／著 【食の設計と価値づくり　：　「おいし…】 食の設計と価値づくり　：　「おいし…
新村 猛／著,野… 【これからの飲食店衛生管理の教科書　…】 これからの飲食店衛生管理の教科書　…
中島 孝治／著,… 【伊勢丹後継 来てみて 「ミッテン府…】 伊勢丹後継 来てみて 「ミッテン府…
 【多摩6市 飲食店「勘弁して」 まん…】 多摩6市 飲食店「勘弁して」 まん…
 【ルワンダでタイ料理屋をひらく】 ルワンダでタイ料理屋をひらく
唐渡 千紗／著 【実践!店舗DX】 実践!店舗DX
日本経済新聞出版… 【黙食のススメ 飲食店取り組み ポス…】 黙食のススメ 飲食店取り組み ポス…
北條 豊,長嶋 … 【幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…】 幻の「カフェー」時代　：　夜の京都…
斎藤 光／著 【東京老舗の名建築】 東京老舗の名建築
二階 さちえ／著 【ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…】 ゲコノミクス　：　巨大市場を開拓せ…
藤野 英人／著 【「先払い」飲食店応援 ネット寄付 …】 「先払い」飲食店応援 ネット寄付 …
鈴木 章功,北條… 【広がるテークアウトの輪 おうちごは…】 広がるテークアウトの輪 おうちごは…
加藤 健太,松村… 【パン屋さん・レストラン】 パン屋さん・レストラン
青山 由紀／監修 【東京BEATLES地図】 東京BEATLES地図
 【飲食店のHACCPがよくわかる本　…】 飲食店のHACCPがよくわかる本　…
大坪 晏子／著,…
前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。