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書誌情報サマリ

書名

THEフルーツストック 120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方    

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001824006
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801774-6
分類記号 596.65
菓子 果実 食品保存法
書名 THEフルーツストック 120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方    
書名ヨミ ザ フルーツ ストック
内容紹介 さっと煮、シロップ漬け、冷凍…。使いやすいフルーツを厳選し、そのままよりもフレッシュな魔法のストック方法を紹介。ストックしたフルーツを存分に楽しめるアレンジレシピも多数掲載する。
著者紹介 菓子料理研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。帰国後、お菓子教室を主宰。雑誌やテレビなどにもレシピを提供。著書に「これがほんとのお菓子のきほん」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176431666一般図書596.6/フ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0176433415一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可貸出中  ×
3 新町   0176447431一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 
4 四谷   0176435790一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 
5 片町   0176435485一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 
6 生涯学習 0176446763一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 

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