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書誌情報サマリ

書名

砂糖の世界史　　　岩波ジュニア新書　　

著者名 川北 稔／著
著者名ヨミ カワキタ ミノル
出版者 岩波書店
出版年月 2016.6

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001929193
書誌種別 電子図書
著者名 川北 稔／著
著者名ヨミ カワキタ ミノル
出版者 岩波書店
出版年月 2016.6
ページ数 1コンテンツ
分類記号 588.1
砂糖-歴史
書名 砂糖の世界史　　　岩波ジュニア新書　　
書名ヨミ サトウ ノ セカイシ
内容紹介 大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命…。茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖にスポットをあて、近代以降の世界史の流れを、「世界システム」論と歴史人類学の方法を使って描く。
日本語



目次


内容細目表：

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