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書誌情報サマリ
書名 |
定番10品からレシピが広がるおかず力 定番おかずで覚えるおいしいコツと料理125品
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著者名 |
石原 洋子/著
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著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
出版者 |
学研プラス
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出版年月 |
2020.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001696377 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石原 洋子/著
|
著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
出版者 |
学研プラス
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-05-801221-5 |
分類記号 |
596
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料理 |
書名 |
定番10品からレシピが広がるおかず力 定番おかずで覚えるおいしいコツと料理125品 |
書名ヨミ |
テイバン ジッピン カラ レシピ ガ ヒロガル オカズリョク |
内容紹介 |
料理をおいしく作りたいなら、定番料理のコツを覚えることが近道。肉じゃが、ハンバーグといった応用範囲が広い定番おかず10品を取り上げ、料理のコツをわかりやすく解説。同じ手法で作る料理も併せて紹介する。 |
著者紹介 |
自由学園卒業。料理研究家。家庭料理、フランス料理、中国料理などの第一人者に学び、アシスタントを経て独立。著書に「くり返し作りたい一生もの野菜レシピ」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175661834 | 一般図書 | 596/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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