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書誌情報サマリ

書名

巨大おけを絶やすな!　日本の食文化を未来へつなぐ　　岩波ジュニア新書　　

著者名 竹内 早希子／著
著者名ヨミ タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001906635
書誌種別 図書（日本語）
著者名 竹内 早希子／著
著者名ヨミ タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1
ページ数 9,210p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-00-500962-6
分類記号 583.5
桶　醬油
書名 巨大おけを絶やすな!　日本の食文化を未来へつなぐ　　岩波ジュニア新書　　
書名ヨミ キョダイオケ オ タヤスナ
内容紹介 醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった! “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
著者紹介 神奈川県出身。ノンフィクション作家。著書に「奇跡の醬」「ふしぎなカビ オリゼー」など。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176728723ＹＡYA583/ﾀ/４階青少年帯出可在庫中  ○
2 白糸台　　0176729309ＹＡYA58/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 新町　　　0176730992ＹＡYA58/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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