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書誌情報サマリ

書名

はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!    

著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001906536
書誌種別 電子図書
著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
第3版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3
ページ数 10,260p
ISBN 978-4-7895-0326-6
分類記号 498.51
食品-便覧
書名 はじめての食品成分表 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!    
書名ヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。
日本語



目次


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貸出可能数
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2022
498.51 498.51
食品-便覧
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