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書誌情報サマリ

書名

食品添加物から身を守る　自身と家族のために　　プロブレムQ&A　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.2

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001905523
書誌種別 図書（日本語）
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.2
ページ数 138p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8461-2220-1
分類記号 498.519
食品添加物
書名 食品添加物から身を守る　自身と家族のために　　プロブレムQ&A　　
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ カラ ミ オ マモル
内容紹介 着色料、保存料、甘味料…。市販の加工食品のほとんどに使われる食品添加物。「発がん性の疑い」「免疫力低下の可能性」「胎児に障害をおよぼす危険性」のある食品添加物などをQ&A形式で解説する。添加物表示の見方も掲載。
著者紹介 栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食卓の化学毒物事典」「アレルギー児が増えている」など。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西府　　　0176723781一般図書498.5/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
2 片町　　　0176724821一般図書498.5/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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