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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 8 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　

著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001903583
書誌種別 図書（日本語）
著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-259-56747-7
分類記号 297.9
南極地方-紀行・案内記　料理
書名 南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176711646一般図書297/ﾜ/４階一般　帯出可在庫中  ○
2 白糸台　　0176713642一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 武蔵台　　0176716413一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 新町　　　0176716041一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 是政　　　0176715035一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可貸出中  ×
6 紅葉丘　　0176865194一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 四谷　　　0176717668一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 片町　　　0176716827一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○
9 生涯学習　0176736478一般図書297/ﾜ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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