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書誌情報サマリ

書名

スマック シリアからのレシピと物語    

著者名 アナス・アタッシ/著
著者名ヨミ アナス アタッシ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001896805
書誌種別 図書(日本語)
著者名 アナス・アタッシ/著   佐藤 澄子/訳
著者名ヨミ アナス アタッシ サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-9912795-0-8
分類記号 596.22
料理(シリア)
書名 スマック シリアからのレシピと物語    
書名ヨミ スマック
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
日本語



目次


内容細目表:

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1 中央   0177290640一般図書596.22/ア/3階一般 帯出可在庫中 

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2023
596.22 596.22
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