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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 24

書誌情報サマリ

書名

三流シェフ     

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001896311
書誌種別 図書(日本語)
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-344-04064-9
分類記号 289.1
三国 清三
書名 三流シェフ     
書名ヨミ サンリュウ シェフ
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176686368一般図書289/ミ/予約B-3帯出可貸出中  ×
2 紅葉丘  0176735827一般図書289/ミ/地区開架 帯出可貸出中  ×
3 押立   0176805935一般図書289/ミ/地区開架 帯出可貸出中  ×
4 宮町   0176686160一般図書289/ミ/地区開架 帯出可貸出中  ×

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2022
289.1 289.1
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