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書誌情報サマリ
書名 |
シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて
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著者名 |
松尾 幸造/著
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著者名ヨミ |
マツオ コウゾウ |
出版者 |
KADOKAWA
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出版年月 |
2022.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001896222 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
松尾 幸造/著
|
著者名ヨミ |
マツオ コウゾウ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-04-897491-2 |
分類記号 |
596
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料理 |
書名 |
シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて |
書名ヨミ |
シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ オリョウリ キョウシツ |
内容紹介 |
簡単でおいしく、美しい料理を家庭で。切り方や盛りつけ方、料理に旨味と深みを出すコツ、オーブンの使い方などとともに、フライパンひとつで作るものから作りおき、スイーツまで、74のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
ヨーロッパのホテル等で経験を積み、東京・渋谷区松濤にレストラン「シェ松尾」を開店し、オーナーシェフとして活躍。NPO日本抗加齢食普及協会理事長。日本文化振興会社会文化功労賞受賞。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176687002 | 一般図書 | 596/マ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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