蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
麦の記憶 民俗学のまなざしから
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著者名 |
野本 寛一/著
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著者名ヨミ |
ノモト カンイチ |
出版者 |
七月社
|
出版年月 |
2022.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001854876 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
野本 寛一/著
|
著者名ヨミ |
ノモト カンイチ |
出版者 |
七月社
|
出版年月 |
2022.6 |
ページ数 |
349p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-909544-25-4 |
分類記号 |
384.31
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麦 |
書名 |
麦の記憶 民俗学のまなざしから |
書名ヨミ |
ムギ ノ キオク |
内容紹介 |
多様な農耕環境の中で裏作に組み込まれ、米を主役にすえた日本人の食生活を、陰ながら支えてきた麦。現在では失われてしまった、多岐に及ぶ栽培・加工方法、食法、麦にまつわる民俗を、長年のフィールドワークにより蘇らせる。 |
著者紹介 |
1937年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。専攻は日本民俗学。近畿大学名誉教授。文化功労者。瑞宝重光章受章。著書に「生きもの民俗誌」「採集民俗論」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176532968 | 一般図書 | 384/ノ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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