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書誌情報サマリ

書名

はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　

著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001852902
書誌種別 図書（日本語）
著者名 小松 あき／著
著者名ヨミ コマツ アキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-8022-1168-0
分類記号 596.22
料理(アラビア)
書名 はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　　旅のごはんBOOK　　
書名ヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176526374一般図書596.22/ｺ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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