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書誌情報サマリ
書名 |
ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き
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著者名 |
荒井 昇/著
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著者名ヨミ |
アライ,ノボル |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2023.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001988648 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
荒井 昇/著
遠藤 淳史/著
金井 史章/著
川手 寛康/著
栗田 健志郎/著
小山 千尋/著
昆布 智成/著
高橋 雄二郎/著
田中 俊大/著
長屋 明花/著
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著者名ヨミ |
アライ,ノボル エンドウ,アツシ カナイ,フミユキ カワテ,ヒロヤス クリタ ケンシロウ コヤマ チヒロ コンブ トモナリ タカハシ,ユウジロウ タナカ トシヒロ ナガヤ ハルカ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-416-52357-5 |
分類記号 |
596.65
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菓子 果実 |
書名 |
ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き |
書名ヨミ |
ベリー ノ オカシ ト デザート |
内容紹介 |
タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176959096 | 一般図書 | 596.6/ベ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
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