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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001842642 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
榎本 美沙/[著]
|
著者名ヨミ |
エノモト ミサ |
出版者 |
オレンジページ
|
出版年月 |
2022.6 |
ページ数 |
113p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
978-4-86593-491-5 |
分類記号 |
596
|
|
料理 発酵食品 |
書名 |
ゆる発酵 今すぐ始められる、毎日続けられる。 |
書名ヨミ |
ユルハッコウ |
内容紹介 |
下味として味が決まる、肉や魚を柔らかくしてうまみアップ、腸を整え免疫力アップ…。素敵なパワーをもった発酵食品を、シンプルに楽しく、気軽に使うレシピを紹介します。榎本美沙ホームページ『ふたりごはん』を加筆修正。 |
著者紹介 |
料理家。発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176489045 | 一般図書 | 596/エ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
西府 | 0176516425 | 一般図書 | 596/エ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
四谷 | 0176499622 | 一般図書 | 596/エ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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