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書誌情報サマリ
書名 |
村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず NHKきょうの料理
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著者名 |
村田 吉弘/著
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著者名ヨミ |
ムラタ ヨシヒロ |
出版者 |
NHK出版
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出版年月 |
2022.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001834870 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
村田 吉弘/著
|
著者名ヨミ |
ムラタ ヨシヒロ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2022.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-14-033324-2 |
分類記号 |
596.21
|
|
料理(日本) 酢 |
書名 |
村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず NHKきょうの料理 |
書名ヨミ |
ムラタ ヨシヒロ ノ ウマミス デ カンタン ワオカズ |
内容紹介 |
煮てよし、かけてよし、つけてよし! だしいらずの万能調味料「うまみ酢」の作り方と、「うまみ酢」を使ったメインおかず、副菜、保存食、アレンジだれなどのレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
京都の日本料理店「菊乃井」3代目主人。NPO法人日本料理アカデミー理事長。和食がより簡単に、楽しくつくれるアイデアレシピを数多く提案。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0177297926 | 一般図書 | 596.21/ム/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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