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書誌情報サマリ

書名

ベリーのお菓子とデザート　風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き　　　　

著者名 荒井 昇／著
著者名ヨミ アライ,ノボル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001988648
書誌種別 図書（日本語）
著者名 荒井 昇／著 　 遠藤 淳史／著 　 金井 史章／著 　 川手 寛康／著 　 栗田 健志郎／著 　 小山 千尋／著 　 昆布 智成／著 　 高橋 雄二郎／著 　 田中 俊大／著 　 長屋 明花／著
著者名ヨミ アライ,ノボル　エンドウ,アツシ　カナイ,フミユキ　カワテ,ヒロヤス　クリタ ケンシロウ　コヤマ チヒロ　コンブ トモナリ　タカハシ,ユウジロウ　タナカ トシヒロ　ナガヤ ハルカ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-52357-5
分類記号 596.65
菓子　果実
書名 ベリーのお菓子とデザート　風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き　　　　
書名ヨミ ベリー ノ オカシ ト デザート
内容紹介 タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176959096一般図書596.6/ﾍﾞ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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