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書誌情報サマリ

書名

うまい雑草、ヤバイ野草　日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで　　サイエンス・アイ新書　　

著者名 森 昭彦／著
著者名ヨミ モリ,アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000566425
書誌種別 図書（日本語）
著者名 森 昭彦／著
著者名ヨミ モリ,アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8
ページ数 222p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7973-5637-3
分類記号 470
野草　有用植物　有毒植物
書名 うまい雑草、ヤバイ野草　日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで　　サイエンス・アイ新書　　
書名ヨミ ウマイ ザッソウ ヤバイ ヤソウ
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0171522980一般図書M470/ﾓ/ｼﾝｼｮ自動書庫　帯出可貸出中  ×

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