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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆くう人々 世界の豆探訪記    

著者名 長谷川 清美/著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001803708
書誌種別 図書(日本語)
著者名 長谷川 清美/著
著者名ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-540-21107-2
分類記号 616.7
豆類 料理-野菜
書名 豆くう人々 世界の豆探訪記    
書名ヨミ マメ クウ ヒトビト
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
著者紹介 有限会社べにやビス代表。在来豆に関する執筆、講演活動のほか、イベントや海外ツアーも催す。著書に「べにや長谷川商店の豆料理」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176362614一般図書616/ハ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0176364081一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
3 西府   0176366557一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
4 住吉   0176365211一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
5 四谷   0176368686一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
6 宮町   0176368991一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 
7 片町   0176367902一般図書616/ハ/地区開架 帯出可在庫中 

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2021
616.7 616.7
豆類 料理-野菜
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