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書誌情報サマリ

書名

食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考    

著者名 近藤 祉秋/編
著者名ヨミ コンドウ,シアキ
出版者 青土社
出版年月 2021.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001790613
書誌種別 図書(日本語)
著者名 近藤 祉秋/編   吉田 真理子/編
著者名ヨミ コンドウ,シアキ ヨシダ マリコ
出版者 青土社
出版年月 2021.10
ページ数 282,2p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7917-7422-7
分類記号 389.04
文化人類学 動物 食物
書名 食う、食われる、食いあう マルチスピーシーズ民族誌の思考    
書名ヨミ クウ クワレル クイアウ
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、2010年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。
日本語



目次


内容細目表:

内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 人間以上の世界から「食」を考える 近藤 祉秋/著 吉田 真理子/著
2 牡蠣がつくり育てられているとき 吉田 真理子/著
3 乳牛とのダンスレッスン ポール・ハンセン/著
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか 河合 史子/著 西川 芳昭/著
5 ウルシと共に生きる 鈴木 和歌奈/著
6 破壊された森とヤマアラシの生 奥野 克巳/著
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害 近藤 祉秋/著 合原 織部/著 福本 純子/著

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177280393一般図書389/ク/4階一般 帯出可在庫中 

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2021
389.04 389.04
文化人類学 動物 食物
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