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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001789994 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
自然食通信編集部/編
小玉 光子/編
八田 尚子/編
宮代 一義/彫
|
著者名ヨミ |
シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ コダマ ミツコ ハッタ ナオコ ミヤシロ カズヨシ |
|
増補改訂版 |
出版者 |
自然食通信社
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
241p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-916110-42-8 |
分類記号 |
596
|
|
料理 |
書名 |
手づくりのすすめ |
書名ヨミ |
テズクリ ノ ススメ |
内容紹介 |
自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176314300 | 一般図書 | 596/テ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
住吉 | 0176349637 | 一般図書 | 596/テ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
四谷 | 0176318061 | 一般図書 | 596/テ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
生涯学習 | 0176328094 | 一般図書 | 596/テ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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