蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
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著者名 |
角田 真秀/著
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著者名ヨミ |
スミダ,マホ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2021.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001786535 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
角田 真秀/著
|
著者名ヨミ |
スミダ,マホ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2021.10 |
ページ数 |
135p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-416-62146-2 |
分類記号 |
596
|
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料理 |
書名 |
塩の料理帖 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる |
書名ヨミ |
シオ ノ リョウリチョウ |
内容紹介 |
どんな料理でも塩だけで美味しい! 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」32品、買い物が減る「塩ストックレシピ」58品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」8種類を紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家。夫とともにフードユニット「すみや」としてケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業へのレシピ提案などの活動を行う。著書に「料理が身につくお弁当」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西府 | 0176303303 | 一般図書 | 596/ス/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
片町 | 0176311793 | 一般図書 | 596/ス/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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