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書誌情報サマリ
書名 |
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 野菜の旬を楽しむ 春夏編
|
著者名 |
上野 修三/文・絵
|
著者名ヨミ |
ウエノ シュウゾウ |
出版者 |
西日本出版社
|
出版年月 |
2021.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001749071 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
上野 修三/文・絵
|
著者名ヨミ |
ウエノ シュウゾウ |
出版者 |
西日本出版社
|
出版年月 |
2021.5 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-908443-60-2 |
分類記号 |
596.37
|
|
料理-野菜 料理(日本) |
書名 |
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 野菜の旬を楽しむ 春夏編 |
書名ヨミ |
ナニワ カッポウ キガワ ノ オイシイ ヤサイ ズカン |
内容紹介 |
独活、野蒜、嫁菜、青山椒、芋茎、冬瓜…。浪速割烹喜川の創業者が、春夏の日本野菜を自身が描いた画とともに紹介し、料理人として得た知識や思いを伝える。二行レシピも掲載。 |
著者紹介 |
昭和10年大阪府生まれ。浪速割烹喜川等を経て、食の随筆家、なにわの食文化の語り部として活動。黄綬褒章受章。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176161917 | 一般図書 | 596/ウ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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