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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000087500 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
永山 久夫/著
|
著者名ヨミ |
ナガヤマ ヒサオ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2008.1 |
ページ数 |
371,10p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-309-26991-7 |
分類記号 |
383.885
|
|
飲酒-歴史 酒-歴史 食生活-歴史 料理(日本)-歴史 |
書名 |
日本の酒うんちく百科 |
書名ヨミ |
ニホン ノ サケ ウンチク ヒャッカ |
内容紹介 |
日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載! |
著者紹介 |
昭和7年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復元研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」「長寿食365日」「日本古代食事典」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170100481 | 一般図書 | 383/ナ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
西府 | 0170105498 | 一般図書 | 383/ナ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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