蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで
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著者名 |
池上 正子/著
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著者名ヨミ |
イケガミ マサコ |
出版者 |
永岡書店
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出版年月 |
2021.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001740102 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
池上 正子/著
加藤 正明/監修
|
著者名ヨミ |
イケガミ マサコ カトウ,マサアキ |
出版者 |
永岡書店
|
出版年月 |
2021.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-522-43798-8 |
分類記号 |
596.37
|
|
料理-野菜 食品保存法 |
書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで |
書名ヨミ |
ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ |
内容紹介 |
枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。 |
著者紹介 |
調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176131555 | 一般図書 | 596/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0176132546 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
3 |
武蔵台 | 0176135515 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
新町 | 0176135234 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
住吉 | 0176133411 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
6 |
是政 | 0176134450 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
7 |
紅葉丘 | 0176132975 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
8 |
宮町 | 0176136661 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
9 |
片町 | 0176135812 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
10 |
生涯学習 | 0176141240 | 一般図書 | 596/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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