蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
イチからつくるラーメン イチは、いのちのはじまり
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著者名 |
奥村 彪生/編
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著者名ヨミ |
オクムラ アヤオ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2023.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001901481 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
奥村 彪生/編
高部 晴市/絵
|
著者名ヨミ |
オクムラ アヤオ タカベ セイイチ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-22191-0 |
分類記号 |
610
|
|
農業 ラーメン(麵類) |
書名 |
イチからつくるラーメン イチは、いのちのはじまり |
書名ヨミ |
イチ カラ ツクル ラーメン |
内容紹介 |
イチからラーメンをつくってみよう! 麵、スープ、具材をつくり、ラーメンを完成させるまでを写真やイラストで解説。中国の麵料理とラーメンの違い、日本のラーメン文化なども説明する。 |
著者紹介 |
和歌山県生まれ。美作大学大学院にて麵の研究で学術博士号取得。神戸山手大学教授等を歴任。料理スタジオ「道楽亭」運営。「日本めん食文化の一三〇〇年」で辻静雄食文化賞を受賞。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176703940 | 児童書 | 61/イ/ | 3階児童 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
白糸台 | 0176700581 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
西府 | 0176708485 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
4 |
武蔵台 | 0176731339 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
新町 | 0176702686 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
6 |
住吉 | 0176701704 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
7 |
是政 | 0176702181 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
8 |
紅葉丘 | 0176700979 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
9 |
四谷 | 0176725489 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
10 |
押立 | 0176741262 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
11 |
宮町 | 0176703874 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
12 |
片町 | 0176703163 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
13 |
生涯学習 | 0176707537 | 児童書 | 61/イ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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東京農工大学 ラーメン(麵類) 野生動物
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