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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001726431 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
秋山 十三子/[ほか]著
野村 麻里/編
|
著者名ヨミ |
アキヤマ トミコ ノムラ マリ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2021.2 |
ページ数 |
222p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-582-83860-2 |
分類記号 |
596.04
|
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料理 |
書名 |
作家の手料理 |
書名ヨミ |
サッカ ノ テリョウリ |
内容紹介 |
作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。 |
著者紹介 |
1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
春の野菜 |
森 茉莉/著 |
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2 |
初夏の味覚 |
戸塚 文子/著 |
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3 |
精進揚げ |
金子 信雄/著 |
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4 |
山科なす |
秋山 十三子/著 |
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5 |
すいとん |
武田 百合子/著 |
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6 |
加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 |
鴨居 羊子/著 |
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7 |
甘酒のある夜 |
増田 れい子/著 |
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8 |
食らわんか |
向田 邦子/著 |
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9 |
料理好きのタレント |
石井 好子/著 |
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10 |
豆 |
幸田 文/著 |
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11 |
望梅止渇 |
邱 永漢/著 |
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12 |
「まるごと料理」に挑戦しよう |
三善 晃/著 |
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13 |
B級グルメ考 |
山田 風太郎/著 |
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14 |
牧畜の国の恩恵 |
工藤 久代/著 |
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15 |
スパゲッティの正しい調理法 |
伊丹 十三/著 |
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16 |
野外の雑草 |
牧野 富太郎/著 |
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17 |
明日葉 |
團 伊玖磨/著 |
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18 |
野のうた |
草野 心平/著 |
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19 |
あけび |
片山 廣子/著 |
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20 |
嫁菜 |
佐多 稲子/著 |
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21 |
シールオイル |
星野 道夫/著 |
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22 |
一月の章 |
水上 勉/著 |
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23 |
梅酒 |
茨木 のり子/著 |
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24 |
りゅうきゅうとコンニャク |
尾辻 克彦/著 |
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25 |
吉原揚げ |
八代目坂東三津五郎/著 |
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26 |
すき焼き |
池部 良/著 |
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27 |
しゃけの頭 |
石井 桃子/著 |
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28 |
ほっしんとはなくそ |
大村 しげ/著 |
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29 |
トルコ蜜飴の版図 |
米原 万里/著 |
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30 |
おからでシャムパン |
内田 百間/著 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175790351 | 一般図書 | 596.9/サ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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