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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お魚とお寿司のナイショ話     

著者名 岡本 浩之/[著]
著者名ヨミ オカモト ヒロユキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001724154
書誌種別 図書(日本語)
著者名 岡本 浩之/[著]
著者名ヨミ オカモト ヒロユキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-02-331935-6
分類記号 596.21
すし 魚類
書名 お魚とお寿司のナイショ話     
書名ヨミ オサカナ ト オスシ ノ ナイショバナシ
内容紹介 「卵」と「玉子」は何が違う? 厄介者のあの魚が鯛以上のおいしさに? 熟成魚って何? くら寿司広報宣伝IR本部本部長が、回転寿司やお寿司に関する豆知識、魚の面白い話を紹介。『AERA dot.』連載を単行本化。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175781590一般図書596.21/オ/3階一般 帯出可在庫中 

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2021
2021
596.21 596.21
すし 魚類
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