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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

干物料理帖 手間、塩いらずでうま味たっぷり    

著者名 うすい はなこ/著
著者名ヨミ ウスイ ハナコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2020.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001906522
書誌種別 電子図書
著者名 うすい はなこ/著
著者名ヨミ ウスイ ハナコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2020.8
ページ数 95p
ISBN 978-4-528-02301-7
分類記号 596.35
料理-魚 乾物
書名 干物料理帖 手間、塩いらずでうま味たっぷり    
書名ヨミ ヒモノ リョウリチョウ
内容紹介 日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。
著者紹介 「H‐table料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 白糸台  0175006147一般図書S913.6/ミ/ブンコ地区開架 帯出可在庫中 
2 是政   0174549782一般図書S913.6/ミ/ブンコ地区開架 帯出可貸出中  ×
3 四谷   0175920289一般図書S913.6/ミ/ブンコ地区開架 帯出可在庫中 

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宮部 みゆき
2011
913.6 913.6
料理
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