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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる韓国の常備菜 野菜たっぷり作りおきおかず95品    

著者名 チョン テキョン/著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001803108
書誌種別 図書(日本語)
著者名 チョン テキョン/著
著者名ヨミ チョン テキョン
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28944-1
分類記号 596.22
料理(朝鮮)
書名 家庭で作れる韓国の常備菜 野菜たっぷり作りおきおかず95品    
書名ヨミ カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
内容紹介 旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176363364一般図書596.22/チ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0176364198一般図書596/チ/地区開架 帯出可在庫中 

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