蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
沈まないトマト 食の堕落で日本が危ない
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| 著者名 |
小泉 武夫／著
|
| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
| 出版者 |
ジュリアン
|
| 出版年月 |
2005.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ |
1009910623127 |
| 書誌種別 |
図書（日本語） |
| 著者名 |
小泉 武夫／著
永山 久夫／著
勝見 洋一／著
|
| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ ナガヤマ ヒサオ カツミ ヨウイチ |
| 出版者 |
ジュリアン
|
| 出版年月 |
2005.7 |
| ページ数 |
227p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.5
|
|
食生活 料理(日本) 料理(中国) |
| 書名 |
沈まないトマト 食の堕落で日本が危ない |
| 書名ヨミ |
シズマナイ トマト |
| 内容紹介 |
有機農業で育ったトマトには重みがあり、水に入れると沈みます。おまけに赤くて、甘くみずみずしい…。本物の食を求めて、三人の奇才が語る。東京電力お客様相談室が開講した「TEPCOセミナー」の講演録を校正・補筆。 |
| 著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学教授。発酵学、食文化論専攻。著書に「食あれば楽あり」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表：
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0148313711 | 一般図書 | 498.5/ｼ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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