蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
台湾の美味しい調味料台湾醬(ジャン) 食物風土
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著者名 |
種【シ】設計/著
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著者名ヨミ |
シュシ セッケイ |
出版者 |
翔泳社
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出版年月 |
2020.8 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001671629 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
種【シ】設計/著
光瀬 憲子/訳
|
著者名ヨミ |
シュシ セッケイ ミツセ ノリコ |
出版者 |
翔泳社
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7981-6516-5 |
分類記号 |
596.22
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料理(中国) 調味料 |
書名 |
台湾の美味しい調味料台湾醬(ジャン) 食物風土 |
書名ヨミ |
タイワン ノ オイシイ チョウミリョウ タイワンジャン |
内容紹介 |
台湾を代表する30種類の食材を使った30種類の調味料「醬(ジャン)」を手作りし、さらに1つの醬から6つの料理を展開。季節の食材と合わせたり、世界各国の料理をアレンジしたり…。台湾を100%味わえるレシピ本。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175577089 | 一般図書 | 596.22/タ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
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