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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東京の美しい洋食屋     

著者名 井川 直子/著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001659877
書誌種別 図書(日本語)
著者名 井川 直子/著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.6
ページ数 199p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7678-2748-3
分類記号 F596.9   00   L4
料理(西洋)
書名 東京の美しい洋食屋     
書名ヨミ トウキョウ ノ ウツクシイ ヨウショクヤ
内容紹介 街に息づく、小さな洋食店。明治、大正の時代から続く洋食店。カツレツとシチューが食べたくなる店。ボリュームたっぷりな食堂の洋食。喫茶店の洋食…。東京・横浜の美味しい洋食屋、全32軒を写真とともに紹介します。
著者紹介 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「昭和の店に惹かれる理由」「シェフを「つづける」ということ」など。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175525377地域資料F596.9/00/イ4階地域 帯出可在庫中 

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2020
料理(西洋)
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