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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すりながしのレシピ　旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ　　　　

著者名 長島 博／著
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.10

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001491051
書誌種別 図書（日本語）
著者名 長島 博／著
著者名ヨミ ナガシマ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-61882-0
分類記号 596
スープ
書名 すりながしのレシピ　旬野菜とだしで作るからだにやさしい日本のスープ　　　　
書名ヨミ スリナガシ ノ レシピ
内容紹介 バターやクリームを使わず、野菜などの食材をだしでのばして作る日本のスープ、すりながし。枝豆、大根から豆腐、サバ缶まで。あらゆる食材で作れ、離乳食や介護食にも最適な、すりながし70レシピを紹介。
著者紹介 1946年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理紫水」専務取締役総料理長。東京エアポートレストラン株式会社取締役総料理長。黄綬褒章授与。著書に「実践むきもの教本」など。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174944389一般図書596/ﾅ/３階一般　帯出可在庫中  ○
2 白糸台　　0174954529一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 西府　　　0174949719一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 住吉　　　0174955716一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 是政　　　0174949107一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 紅葉丘　　0174947358一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 生涯学習　0174948372一般図書596/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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