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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食文芸入門     

著者名 母利 司朗/編
著者名ヨミ モリ シロウ
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001690799
書誌種別 図書(日本語)
著者名 母利 司朗/編
著者名ヨミ モリ シロウ
出版者 臨川書店
出版年月 2020.9
ページ数 276,4p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-653-04418-5
分類記号 910.2
日本文学-歴史 食生活-歴史 料理(日本)
書名 和食文芸入門     
書名ヨミ ワショク ブンゲイ ニュウモン
内容紹介 古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。
著者紹介 京都府立大学教授。専門は和食文化学・俳文学。著書に「俳諧史の曙」など。
日本語



目次


内容細目表:

内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 酒と菜と魚 高橋 亨/著
2 恋と食と 安達 敬子/著
3 瓜と日本人 母利 司朗/著
4 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 伊藤 信博/著
5 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 藤原 英城/著
6 東寺九条の水入菜は 母利 司朗/著
7 「瓜茄子」考 中村 真理/著
8 錦木・海苔飯・蜆汁 冨田 和子/著
9 芭蕉の食膳 小林 孔/著
10 食べる牡丹から観る牡丹へ 岡本 聡/著
11 井原西鶴作品にみられる食文化 石塚 修/著
12 浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 野澤 真樹/著
13 黄表紙にみる「即席料理」 大関 綾/著
14 芝居の中の食材 早川 由美/著
15 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物 畑 有紀/著

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175637503一般図書910.2/ワ/3階一般 帯出可在庫中 

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2015
596.04 596.04
料理
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