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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食材保存大全 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法    

著者名 沼津 りえ/著
著者名ヨミ ヌマズ リエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001639171
書誌種別 図書(日本語)
著者名 沼津 りえ/著
著者名ヨミ ヌマズ リエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-441141-2
分類記号 596
料理 食品保存法
書名 食材保存大全 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法    
書名ヨミ ショクザイ ホゾン タイゼン
内容紹介 「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
著者紹介 料理家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」「ちょこっとだけ漬けもの」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 住吉   0175461755一般図書596/ヌ/地区開架 帯出可在庫中 
2 是政   0175468917一般図書596/ヌ/地区開架 帯出可在庫中 
3 生涯学習 0175462084一般図書596/ヌ/地区開架 帯出可在庫中 

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2020
596 596
料理 食品保存法
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