蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食材保存大全 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
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著者名 |
沼津 りえ/著
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著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2020.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001639171 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
沼津 りえ/著
|
著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2020.4 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-07-441141-2 |
分類記号 |
596
|
|
料理 食品保存法 |
書名 |
食材保存大全 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法 |
書名ヨミ |
ショクザイ ホゾン タイゼン |
内容紹介 |
「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。 |
著者紹介 |
料理家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」「ちょこっとだけ漬けもの」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
住吉 | 0175461755 | 一般図書 | 596/ヌ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
是政 | 0175468917 | 一般図書 | 596/ヌ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
生涯学習 | 0175462084 | 一般図書 | 596/ヌ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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