蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
紹興酒革命! 100%原酒に挑む男
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著者名 |
桑原 才介/著
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著者名ヨミ |
クワバラ サイスケ |
出版者 |
言視舎
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出版年月 |
2020.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001623912 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
桑原 才介/著
|
著者名ヨミ |
クワバラ サイスケ |
出版者 |
言視舎
|
出版年月 |
2020.1 |
ページ数 |
149p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-86565-168-3 |
分類記号 |
588.53
|
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酒 |
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石 滋成 |
書名 |
紹興酒革命! 100%原酒に挑む男 |
書名ヨミ |
ショウコウシュ カクメイ |
内容紹介 |
「町中華」が評判を呼び、カジュアル中華が裾野を広げるなか、そこで不可欠な紹興酒が注目を集めている。今求められている高品質の紹興酒とは何か。100%原酒にこだわり、日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。 |
著者紹介 |
1940年生まれ。早稲田大学文学部中退。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン(桑原経営研究所)代表取締役。著書に「居酒屋甲子園の奇跡」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175410604 | 一般図書 | 588/ク/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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