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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001620684 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ジェームズ・ホフマン/著
丸山 健太郎/日本語版監修
宇井 昭彦/[ほか]訳
|
著者名ヨミ |
ジェームズ ホフマン マルヤマ,ケンタロウ ウイ,アキヒコ |
|
2nd Edition |
出版者 |
日経ナショナルジオグラフィック社
|
出版年月 |
2020.2 |
ページ数 |
272p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-86313-465-2 |
分類記号 |
619.89
|
|
コーヒー |
書名 |
ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 NATIONAL GEOGRAPHIC |
書名ヨミ |
ビジュアル スペシャルティ コーヒー ダイジテン |
内容紹介 |
「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。 |
著者紹介 |
英国ロンドンにあるコーヒー焙煎会社、スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズ代表。2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0175392091 | 一般図書 | 619/ホ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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