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書誌情報サマリ

書名

「水だし」って、すごい! いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。    

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001602223
書誌種別 図書(日本語)
著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-4506-8
分類記号 596
調味料 料理
書名 「水だし」って、すごい! いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。    
書名ヨミ ミズダシ ッテ スゴイ
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175327360一般図書596/ム/3階一般 帯出可在庫中 

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武蔵 裕子
2019
596 596
調味料 料理
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