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書誌情報サマリ

書名

コーヒーで料理を作る トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材    

著者名 横山 千尋/著
著者名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001597515
書誌種別 図書(日本語)
著者名 横山 千尋/著
著者名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7511-1395-0
分類記号 596.23
料理(西洋)-イタリア コーヒー
書名 コーヒーで料理を作る トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材    
書名ヨミ コーヒー デ リョウリ オ ツクル
内容紹介 前菜、サラダから、パスタやピッツァ、メイン、デザート、ドリンクまで。バリスタ・横山千尋が、イタリアで親しまれている料理をベースに、エスプレッソを素材として取り入れたメニューをレシピ付きで紹介する。
著者紹介 1962年愛知県生まれ。イタリア認定バリスタ。バールマン。エスプレッソ・イタリアーノ・チャンピオンシップ優勝。株式会社フォルトゥーナ設立、バール・デルソーレ開業。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175313584一般図書596.23/ヨ/3階一般 帯出可在庫中 

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2019
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア コーヒー
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