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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オードブル教本　　　　　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001790667
書誌種別 図書（日本語）
著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81499-2
ISBN 978-4-487-81499-2
分類記号 596
料理
書名 オードブル教本　　　　　
書名ヨミ オードブル キョウホン
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176313278一般図書596/ｻ/３階一般　帯出可貸出中  ×
2 白糸台　　0176335123一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 武蔵台　　0176317386一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 新町　　　0176329894一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 紅葉丘　　0176371565一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 押立　　　0176415982一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可貸出中  ×
7 片町　　　0176323616一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 生涯学習　0176328078一般図書596/ｻ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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